Ce type de vin spécial de Slovénie est classé comme PTP d'origine protégée. Son nom provient du nom slovène de l'épine-vinette en raison de son goût acidulé. Ce vin rouge vif est un assemblage de vins blancs et de vins rouges. Il s'agit certes d'un vin qui ressemble à un rosé, mais il ne peut pas être qualifié de rosé. Les règles de production comprennent 23 articles, dont les cépages.
Le vin rouge est élaboré à partir des cépages Žametovka = Blauer Kölner (40 à 50%, jusqu'à 60% avec une autorisation spéciale) et Modra Frankinja = Blaufränkisch (15 à 20%, jusqu'à 30% avec une autorisation spéciale). Le vin blanc est produit à partir de Kraljevina = Roter Portugieser (10 à 15%), Laski Rizling = Welschriesling (jusqu'à 15%), et le reste alternativement à partir de Rumeni Plavec = Plavec Žuti, Zeleni Silvanec = Silvaner, Bela Žlahtnina = Chasselas et Stajerska Belina = Ranfol. Le vin sec, à l'acidité prononcée, ne doit pas présenter plus de 2,5 g/l de sucre résiduel. Un mélange de raisins rouges et blancs est également utilisé pour le Badisch Rotgold, le Rotling, le Schieler, le Schiller et le Schillerwein. Voir aussi sous Rosé.
Degré d'alcool : 10,0 % vol.
Année : 2024
Taille de la bouteille : 1,00 l
Producteur : Žaren
